ಸೆಲ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್

CAS ಸಂಖ್ಯೆ.: 9061-30-7
ಆಣ್ವಿಕ ಫಾರ್ಮುಲಾ: C18H32O16
ಗೋಚರತೆ: ಬಿಳಿ ಪುಡಿ
ಶುದ್ಧತೆ: 99%

ಕಾರ್ಯ
1. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು:
ಸೆಲ್ಲೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರೋಕ್ಷ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.
2. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್:
ಸೆಲ್ಲೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು:
Cellodextrin ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ಸೆಲ್ಲೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಚರೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

Cellodextrin ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆ
ಸೆಲ್ಲೊಡೆಕ್ಸ್‌ಟ್ರಿನ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ಬೀಟಾ-1,4-ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಸೆಲ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿಣ್ವಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ. ಸೆಲ್ಯುಲೇಸ್‌ನಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್‌ಟ್ರಿನ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸೆಲ್ಲೊಡೆಕ್ಸ್‌ಟ್ರಿನ್‌ಗಳು ಅಮೈಲೇಸ್‌ಗಳಂತಹ ಮಾನವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕೊಲೊನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸೆಲ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್‌ಟ್ರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕಿರು-ಸರಪಳಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೆಲ್ಲೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ತಲಾಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.