ನಿಯೋಟೇಮ್

CAS ಸಂಖ್ಯೆ.: 165450-17-9
ಆಣ್ವಿಕ ಫಾರ್ಮುಲಾ: C20H30N2O5
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 378.469
ಗೋಚರತೆ: ಬಿಳಿ ಪುಡಿ
ಶುದ್ಧತೆ: 98%

ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆ:
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (25°C) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ 12.6 ಗ್ರಾಂ/ಲೀ; ಎಥೆನಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ 950 ಗ್ರಾಂ/ಲೀ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ:
ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 7,000–13,000 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ; ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ:
ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿ ವರ್ಧನೆ:
ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒಗರು ಮುಂತಾದ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ:
ಬಳಕೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯೋಟೇಮ್ 20% ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ಯ
1. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ:
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧನೆ:
ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ:
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಶಾಖದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ pH ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು:
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1. ಆಹಾರ: ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಳಕೆ: ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು: ಇದು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೌತ್‌ವಾಶ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪ್ ಬಾಮ್‌ನಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಸಿಗರೇಟ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು: ನಿಯೋಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಹಿ ಸಂವೇದನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
5. ಔಷಧೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರ: ನಿಯೋಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಫೀಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಫೀಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ನಿಯೋಟೇಮ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಲೋಹೀಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.

ನಿಯೋಟೇಮ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆ
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 7,000 ರಿಂದ 13,000 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಥವಾ ಒಡೆಯದೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಯೋಟೇಮ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಯೋಟೇಮ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ pH ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಯೋಟೇಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.