ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂ

ಇತರ ಹೆಸರು: ರೆಬ್ ಎಂ
ಮೂಲ: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು
CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 1220616-44-3
ಆಣ್ವಿಕ ಫಾರ್ಮುಲಾ: C56H90O33
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 1291.29
ಗೋಚರತೆ: ಬಿಳಿ ಪುಡಿ
ವಿಶೇಷಣಗಳು: 98%

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
1. ವೆಚ್ಚ ಕಡಿತ: ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ: ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ: RA- ವೇಗವರ್ಧಿತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶೂನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಯಾವುದೇ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಂತಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ: ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು pH ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಬೀತಾದ ಸುರಕ್ಷತೆ: FDA ಯಿಂದ "GRAS" (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕಾರ್ಯ
1. ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
3. ಆಂಟಿಡಯಾಬಿಟಿಕ್;
4. ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ;
5. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ;
6. ಚಯಾಪಚಯ ಬೆಂಬಲ;
7. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಆಹಾರ ವಲಯಕ್ಕೆ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿತದತ್ತ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ನಡುವೆ ಪ್ರಮುಖ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿದೆ.
1. ಪಾನೀಯಗಳು:
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕಗಳು:
ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೌಖಿಕ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆ
ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂ (ರೆಬ್ ಎಂ) ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸರಿಸುಮಾರು 200 ರಿಂದ 350 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೋಲುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಸಿಹಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಬ್ ಎಂ ಶುದ್ಧ, ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುವ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಕುಟುಂಬದೊಳಗಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ರೆಬ್ ಎಂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುವ ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ (ರೆಬ್ ಎ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ; ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಘಟಕವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ M ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.